「笑豬！」
「哦！總共四萬蚊吖！」
第十一郡華人居多，第十一郡的白鐵街市有許多路邊攤販可吃，夜晚在此宵夜時時能見腳下老鼠跑來跑去，習已為常。白鐵街市內有一條簡陋的巷子，巷內有家粉麵檔，不設招牌，不需任何裝潢，口味清淡生意卻非常之好，檔口由潮州人士四兄弟與一位「阿值」所經營，馳名豬皮豆腐、豬肉丸粉麵，入夜後開始營業至凌晨一時，每晚至少賣出上百碗，除了「織籮浸」客源，還有不少外來客，每逢節日更是一位難求。
小富由儉，大富由天。白白淨淨、眉清目秀的四兄弟不但勤奮工作，手快眼明，而且修養好，遇到無理「奧客」常是謙和有禮，一笑置之。他們對工作充滿認真熱情，團結力量更是值得好好學習。
（笑豬乃潮州話，粵語發音，即計數也）
