豪華街咖啡女子，音樂廳內好相處，
入門點杯咖啡飲，我伴郎君談心事。
一九九八年，揾食艱難的年代，百業待興。那些年，街道開了很多新潮咖啡廳，廳內無冷氣，幾把電風扇，日夜播 C D 音樂，擺滿懶人椅，男士三五成群，幾杯咖啡、幾枝香煙，聽聽流行音樂，就是一整晚的寶貴消遣。
日間的咖啡廳，是聚賭地方，一枱兩枱三枱，有時咖啡廳還會借紙牌，飲品有雪啡、白小、汽水、立頓茶、檸檬雪⋯賺得最多的還是煙仔錢，一枝接一枝，不借打火機，因為常常被順手拎走，只有廉價火柴免費提供。
夜間的咖啡廳不適合聚賭，一方面燈光昏暗，另一方面會被公安捉。
不單捉聚賭，還會捉擺街邊，重點是當年到處街邊檔，包括租舖面的咖啡廳同樣擺出路邊去，故此公安車一來，必然一陣混亂，會搬走違規枱凳，事後要到公安坊贖回，也可選擇不贖回。
有街就有咖啡廳，咖啡廳布滿咸子街、雄王街、后江街、阮庭紹街、舒萬幸公寓、吳家自公寓、共和球場、跑馬場周圍一帶……不過最受人矚目的，還是回到豪華街。
豪華街是堤岸最繁華的名街，兩邊馬路就有十幾檔，夜間音樂震耳，三五青年每逢騎車路過這裡，自然有許多衣著清涼的「咖啡妹」招手拉客，大喊「Anh ơi Anh !」，見怪不怪。而所謂「咖啡妹」，大部份都是「鄉下妹」，初初出城什麼都不懂，應徵咖啡檔，向老闆娘先資幾件靚衫，然後開始工作，捧水、陪坐，薪水少得可憐，但沒辦法，騎牛搵馬。
豪華街 408 號咖啡廳，簡稱 408 ，望過去就是「大世界」文化中心，這間僱用三名「咖啡妹」，一名「寄車仔」，老闆娘是越南人，但能說國語，她的丈夫是一名「台灣佬」，長居台灣，久久回來一次，兩人育有一子。每次寫信過台灣，要到郵政局，將信中越文翻譯成中文再寄出，當年郵局有此服務，而電話費用極貴，沒事多寫信。
當「寄車仔」愛上「咖啡妹」會是什麼情況？ 就是得罪客人，得罪一個從台灣回來，每次都付小費的客人，然後，人家轉場到第二間去了，以免多事。
鳴鳯街比較遍遠「大世界」中心，這裡的咖啡廳玩法也比較「開放」，作風大膽，從單純聊天，到揸手仔、坐大腿、舔耳朵、獻熱吻，甚至上空，只要能夠招客，種種創意乜都有，但一時一樣，有時很正經，要看時勢，飲水價比「豪華」貴一點，後來「咖啡妹」一詞被冠上負面形象，正是如此得來。這種暗藏春色的咖啡廳，門口必種兩棵大樹，裡面潻黑一片，一部暗暗電視機，騎車路過，一看就知有局。
來到和邑郡，離市區又更加偏遠，傳說的「咖啡攬」很多在此。飲咖啡，有女攬，故名「咖啡攬」，價錢非一般價，架構很易辨識，多設在陋巷口，黑色落地玻璃門，無招牌，特點是有冷氣，通常由熟人推薦，一傳十十傳百，三五恩客來到巷口，先詐諦買煙仔，醒目的「寄車仔」確定無疑後，通知鴇母，再帶入場，先躺沙發，等到冷氣漸漸變冷，此時陪坐女子就會出現身旁，第一句開場白是「Anh tên gì？」，接著自動獻濕毛巾，幫恩客擦臉，冰冰涼涼，十分舒服，找數才知濕巾也算在帳單上。
雖然已經向「地方勢力」交足「營業費」，但還是預防萬一，「咖啡攬」後方的廁所，門鎖鬆軟，緊急狀況大力一推就開，廁所內另有窗口，是一道「逃生門」，爬出是一片草堆，非法行業捉到罪大，鴇母隨時會坐牢。
有些「咖啡妹」，胭脂紅粉，熱情自動，討人歡喜。有些「咖啡妹」，熊背粗腰，太胖太豐滿，時時遭嫌棄，是夜場冷板凳。有些年輕貌美，但面無笑容，眼神迷離，似是沒有明天似的。絕大多數的「咖啡妹」都不喜吸煙，頂多幫客點火，然而職業需求，天天得捱二手煙，生活總會有心酸。
西堤古早八大行業，除了「咖啡攬」，還有「啤酒攬」，日後更出現「洗頭攬」，開得最多是走高級路線的「卡拉 0 K 攬」，安東的「七號菜館」，西貢的「大南」，羊咩山「璇宮」，陳興道「1127」，和平街市「東京」，阮豸街、安平街、傘佗街、陳平仲街⋯⋯從非法到後來半合法化，開很多，數不盡，無法一一詳述。
當然，正正經經的咖啡廳仍有許多，這裡的「咖啡妹」都是穿正規制服，會陪聊天，但無色情，很多就是如此聊著聊著，異性相吸，情投意合，成為恩愛夫妻。
十二豪講古
